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逛逛炒货展 好吃又好玩

发布日期:2021-07-12 03:49:22 来源:华体会手机网页版 作者:华体会下载

  记者在布展现场看到,炒货商都把各自的“看家货”带来了:原味炒瓜子、五香煮瓜子、奶油西瓜子,各种口味随你喜爱;带壳的花生或是花生米、开心果、榛子,你能想到的坚果炒货这儿都有。

  除了炒货坚果,还有各式各样的零食。记者大致数了数,光是打出招牌的就有薯片、巧克力、豆腐干、鸭爪、果仁饮料等等,产地也是广泛全国,乃至还有的招牌上打出“韩国美食”。

  在一家合肥企业的展台上,记者看到了一种叫做“瓜蒌子”的产品,看起来和咱们常见的“吊瓜子”有点像,但是吃起来带着一股中药的清香味。企业负责人告知记者,瓜蒌自身是一种极好的药材,“野生瓜蒌只需安徽和山东才有,现在江淮分水岭区域也在推行栽培瓜蒌”。

  看展览光有好吃的也不可,还得有好玩的。记者昨日就在展厅里看见了不少“大家伙”,一问才知道,这些都是做炒货的机器。

  “用传统的办法给瓜子入味要三四个小时,用这样的机器只需10分钟。”工作人员说的是“真空负压入味体系”,现场有一台缩小的模型。据介绍,咱们常吃的瓜子都经过了一道水煮入味的流程,传统办法是放在一口大锅里用欢腾的水来煮,但是水一欢腾,里边加的各种香料都会蒸发,所以要煮好久才干入味。这台机器使用大气压的原理,直接把香味“压”进瓜子里,“时间短,节省了动力,关键是口感不受任何影响。”

  在二层的展厅里,有一台机器很长,在它的周围堆了许多生瓜子,参与炒货展为什么带生瓜子来?工作人员介绍说,这是炒瓜子的机器,“参观者能够亲身炒瓜子,从机器的一头把生瓜子放进去,然后看着生瓜子怎么炒熟,出来今后便是香馥馥的原味炒瓜子了,整个进程只是需求两分钟。”(强薇、项春雷)